Health Claims für Longevity-Supplements: Was Hersteller über NMN, Spermidin, Kollagen, NAD und Omega-3 sagen dürfen

Health Claims für Nahrungsergänzungsmittel sind gesundheitsbezogene Angaben, die nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 nur mit Zulassung im EU-Register verwendet werden dürfen. Für NMN, Spermidin oder Kollagen gibt es keinen eigenen Claim; zulässige Aussagen laufen über beigefügte Vitamine, in einem deutschen Markt von rund 4,3 Mrd. € Jahresumsatz.

Der Markt für Longevity-Supplements wächst schneller als die Rechtsabteilungen der Hersteller. In Deutschland wurden 2025 rund 415 Mio. Packungen Nahrungsergänzungsmittel verkauft, 72 % mehr als 2022. Ein großer Teil des Zuwachses kommt aus Substanzen, die vor fünf Jahren kaum jemand kannte: NMN, Spermidin, Kollagenpeptide, NAD-Vorstufen, Omega-3. Laut DAK/Forsa (August 2026) kennen 50 % der Befragten den Begriff Longevity, 74 % wollen mehr für ihre Vorsorge tun. Die Wissenschaft zu diesen Substanzen ist jung, die Werberegeln sind alt, und die Behörden in Deutschland, Österreich und der Schweiz kontrollieren gerade dieses Segment intensiv. Dieser Beitrag ordnet den Rechtsrahmen aus Herstellersicht, Substanz für Substanz.

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Das Wichtigste in Kürze

Nur Claims aus dem EU-Register sind zulässig, mit zugelassenem Wortlaut, Mindestmenge und Pflichthinweisen. NMN ist in der EU nicht als Novel Food zugelassen, Nicotinamid-Ribosid dagegen schon; das entscheidet vor jedem Claim über die Verkehrsfähigkeit.

Kollagen, Spermidin und Botanicals haben keinen eigenen zugelassenen Health Claim, Aussagen laufen über Trägernährstoffe wie Vitamin C oder Zink. Die Schweiz kennt eine eigene Positivliste nach LIV, Österreich wendet die EU-Verordnung über das LMSVG an; beide Länder prüfen die Abgrenzung zum Arzneimittel streng.

Was sind Health Claims und was besagt die Health-Claims-Verordnung?

Health Claims sind alle Angaben in Kennzeichnung, Aufmachung oder Werbung eines Lebensmittels, die einen Zusammenhang zwischen dem Produkt oder einer Zutat und der Gesundheit herstellen; die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 verbietet solche Angaben grundsätzlich und erlaubt sie nur, wenn sie zugelassen sind. Die Verordnung gilt seit 2007 in allen Mitgliedstaaten unmittelbar und unterscheidet zwei Arten von Angaben. Nährwertbezogene Angaben beschreiben, was ein Lebensmittel enthält („reich an Vitamin C“, „zuckerfrei“); die zulässigen Formulierungen stehen im Anhang der Verordnung. Gesundheitsbezogene Angaben behaupten eine Wirkung auf Körperfunktionen, psychische Funktionen, Gewichtskontrolle, Entwicklung von Kindern oder die Verringerung eines Krankheitsrisikos.

Für gesundheitsbezogene Angaben gilt das Verbotsprinzip mit Erlaubnisvorbehalt. Zulässig ist nur, was die Kommission gemäß der wissenschaftlichen Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) in die Gemeinschaftsliste aufgenommen hat. Diese Liste wurde mit der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 veröffentlicht und umfasst 222 zugelassene Funktionsclaims nach Artikel 13 Absatz 1. Dazu kommen einzeln zugelassene Claims nach Artikel 13 Absatz 5 (neue wissenschaftliche Erkenntnisse) und Artikel 14 (Verringerung eines Krankheitsrisikos, Entwicklung von Kindern). Alle Entscheidungen, auch die abgelehnten, finden Sie im öffentlichen EU-Register für nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben.

Drei Nebenregeln werden am häufigsten übersehen. Erstens darf ein Claim nur verwendet werden, wenn das Produkt die im Register genannte Mindestmenge liefert. Zweitens muss jede gesundheitsbezogene Werbung nach Artikel 10 Absatz 2 von Pflichthinweisen begleitet werden: der Hinweis auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sowie gegebenenfalls die Verzehrmenge. Drittens sind allgemeine, unspezifische Aussagen wie „für Ihre Vitalität“ oder „unterstützt gesundes Altern“ nach Artikel 10 Absatz 3 nur zulässig, wenn ihnen ein zugelassener spezifischer Claim beigefügt ist. Der Europäische Gerichtshof hat 2020 in der Rechtssache C-524/18 bestätigt, dass der spezifische Claim in unmittelbarer räumlicher Nähe stehen muss.

Gibt es eine Zulassung für Nahrungsergänzungsmittel?

Eine Produktzulassung wie bei Arzneimitteln gibt es für Nahrungsergänzungsmittel nicht, wohl aber eine Anzeigepflicht und eine Zulassungspflicht für neuartige Zutaten. In Deutschland melden Sie ein Nahrungsergänzungsmittel nach § 5 NemV mit einem Etikettenmuster beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an. Das BVL prüft dabei nicht die Sicherheit und erteilt keine Freigabe; die Verantwortung für Verkehrsfähigkeit und Kennzeichnung bleibt beim Lebensmittelunternehmer, kontrolliert von der Lebensmittelüberwachung der Länder und von Wettbewerbsverbänden.

Für die Zutaten selbst gilt die Novel-Food-Verordnung (EU) 2015/2283. Ein Stoff, der vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang als Lebensmittel verzehrt wurde, ist neuartig und braucht eine Zulassung durch die Kommission auf Basis einer EFSA-Bewertung. Ohne diese Zulassung ist das Produkt nicht verkehrsfähig, unabhängig davon, welche Claims Sie verwenden. Diese Vorprüfung wiegt bei den meisten Longevity-Substanzen schwerer als die Claim-Frage; Verstöße führen zu Vertriebsverboten und Bußgeldern, in Österreich nach § 90 LMSVG, in Deutschland nach dem LFGB.

Welche Claims sind für NMN, NAD-Vorstufen und Nicotinamid-Ribosid zulässig?

Für NMN ist derzeit kein Claim zulässig, weil Nicotinamid-Mononukleotid in der EU als nicht zugelassenes Novel Food gilt und damit nicht als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet werden darf. Zulassungsanträge liegen bei der EFSA, eine Entscheidung stand im September 2026 aus. „NMN Kapseln“ aus Online-Shops sind in DACH in der Regel nicht verkehrsfähig; in der Schweiz entscheidet das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) über Einzelbewilligungen, mit demselben Ergebnis.

Anders liegt der Fall bei Nicotinamid-Ribosid-Chlorid. Es wurde 2020 als Novel Food zugelassen (Durchführungsverordnung (EU) 2020/16), hat aber ebenfalls keinen eigenen Health Claim. Hersteller, die nach Aussagen zu NAD, Zellenergie oder Mitochondrien fragen, landen bei Niacin (Vitamin B3), für das zugelassene Claims vorliegen: Niacin „trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei“, „trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei“ und „trägt zur Erhaltung normaler Haut bei“. Formulierungen wie „erhöht den NAD-Spiegel“, „aktiviert Sirtuine“ oder „verlangsamt die Zellalterung“ sind nicht zugelassen und damit unzulässig, auch wenn Studien diese Mechanismen beschreiben.

Erlaubt ist: „Mit Niacin, das zu einem normalen Energiestoffwechsel beiträgt.“ Unzulässig ist: „NAD+ Booster gegen Zellalterung, wissenschaftlich belegt“. Artikel 12 der Verordnung verbietet außerdem Aussagen, die auf Empfehlungen einzelner Ärzt:innen oder Angehöriger von Gesundheitsberufen verweisen; „von Longevity-Mediziner:innen empfohlen“ ist damit auf der Packung und in der Produktwerbung ausgeschlossen.

Was dürfen Hersteller über Spermidin und andere Botanicals sagen?

Für Spermidin gibt es keinen zugelassenen Health Claim, und die meisten pflanzlichen Stoffe sind seit 2010 in der EU-Bewertung „on hold“. Spermidin wird in Nahrungsergänzungsmitteln meist als Weizenkeimextrakt eingesetzt. Ob ein konkretes Extrakt als neuartig gilt, hängt von Konzentration und Herstellungsverfahren ab; lassen Sie den Status Ihres Rohstoffs vom Lieferanten belegen. Die Studien zu Autophagie, Gedächtnis und Herzgesundheit sind für die Werbung nicht verwertbar, weil keine EFSA-Bewertung vorliegt.

Botanicals sind der zweite Sonderfall. Rund 2.000 Claims zu Pflanzenstoffen hat die Kommission 2010 aus dem Verfahren herausgenommen, weil unklar war, wie traditionelle Verwendung zu bewerten ist. Nach Artikel 28 Absatz 5 der Verordnung dürfen sie unter Verantwortung des Lebensmittelunternehmers weiter verwendet werden, wenn sie den allgemeinen Grundsätzen der Verordnung entsprechen und wissenschaftlich abgesichert sind. Das gilt etwa für Ashwagandha, Curcuma oder Ginkgo. Diese Übergangsregel ist keine Freikarte: Gerichte prüfen im Wettbewerbsprozess, ob die Aussage wissenschaftlich belegt ist, und die Beweislast liegt beim Hersteller. Spermidin profitiert davon nicht, weil für die Substanz keine Claims in der On-hold-Liste stehen.

Praktikabel bleibt der Weg über zugelassene Trägernährstoffe. Ein Spermidin-Produkt mit Zink darf sagen: „Zink trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.“ Der Claim bezieht sich dann auf Zink, nicht auf Spermidin, und muss so formuliert sein. „Spermidin für die Zellerneuerung“ bleibt unzulässig.

Welche Aussagen sind bei Kollagen-Supplements erlaubt?

Kollagen hat keinen eigenen zugelassenen Health Claim; die EFSA hat Anträge zu Hautelastizität und Gelenkfunktion negativ bewertet. Zulässig sind ausschließlich Aussagen über beigefügte Vitamine und Mineralstoffe. Der meistgenutzte Claim lautet: „Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.“ Er bezieht sich auf Vitamin C, nicht auf das Kollagen im Produkt. Daneben stehen Biotin und Zink („tragen zur Erhaltung normaler Haut bei“) und Kupfer („trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei“) zur Verfügung.

Unzulässig sind Aussagen wie „reduziert Falten“, „strafft die Haut in acht Wochen“ oder „baut Gelenkknorpel auf“. Auch Verweise auf klinische Studien zur Faltentiefe sind in der Produktwerbung unzulässig, solange kein Claim zugelassen ist. Wer diese Studien kommunizieren will, muss das außerhalb der Produktwerbung tun, in Publikationen oder anderen redaktionellen Formaten ohne Produktzuordnung.

Was sind Beispiele für zugelassene Health Claims bei Omega-3?

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den wenigen Longevity-Substanzen mit eigenen zugelassenen Claims, sowohl nach Artikel 13 als auch nach Artikel 14. Die Tabelle zeigt die wichtigsten Angaben mit ihren Bedingungen.

Die Angaben zu Blutdruck und Triglyceriden tragen einen Pflichthinweis, dass eine Zufuhr von mehr als 5 g EPA und DHA pro Tag zu vermeiden ist. Nicht zugelassen sind Aussagen zur Verlängerung der Lebensspanne, zur Entzündungshemmung oder zur Vorbeugung von Demenz. Auch der in der Longevity-Diagnostik verbreitete Omega-3-Index darf nicht als Wirkversprechen des Produkts genutzt werden („bringt Ihren Omega-3-Index auf 8 %“).

Erlaubt ist: „EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg EPA und DHA ein.“ Unzulässig ist: „Schützt vor Herzinfarkt und senkt Entzündungen.“ Der zweite Satz ist krankheitsbezogen und fällt damit zusätzlich unter das Heilmittelwerbegesetz.

Wann greift das Heilmittelwerbegesetz bei Nahrungsergänzung?

Das Heilmittelwerbegesetz (HWG) greift bei Nahrungsergänzungsmitteln immer dann, wenn die Werbung einen Bezug zu Krankheiten herstellt, und macht das Produkt damit unter Umständen zum Präsentationsarzneimittel. § 1 Absatz 1 Nummer 2 HWG erfasst auch „andere Mittel“, soweit die Werbung auf Krankheiten Bezug nimmt. Krankheitsbezogene Aussagen sind bei Lebensmitteln ohnehin nach Artikel 7 Absatz 3 der Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 verboten; mit dem HWG kommen § 3 (Irreführung) und § 11 (Laienwerbung, unter anderem Angstwerbung und Erfahrungsberichte) hinzu.

Der zweite Risikopfad ist die Arzneimitteleigenschaft. Wer ein Produkt so präsentiert, dass es beim Verbraucher den Eindruck eines Arzneimittels erweckt („gegen Osteoporose“, „bei beginnender Arthrose“), macht es zum Präsentationsarzneimittel nach § 2 Absatz 1 Nummer 1 Arzneimittelgesetz. Dann fehlt die Zulassung, der Vertrieb ist strafbar. Hochdosierte NAD-Vorstufen oder Vitamin-D-Präparate können zudem als Funktionsarzneimittel eingestuft werden, wenn die pharmakologische Wirkung überwiegt. Die Abgrenzung entscheidet in Deutschland das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM), in Österreich das Bundesamt für Sicherheit im Gesundheitswesen (BASG), in der Schweiz Swissmedic.

Die Faustregel: Alles, was eine Krankheit oder deren Vermeidung nennt, ist tabu; alles, was eine normale Körperfunktion beschreibt, ist möglich, sofern der Claim zugelassen ist. „Altern“ ist keine Krankheit, „Demenz“, „Herzinfarkt“ oder „Sarkopenie“ sind es.

Was gilt in Österreich und der Schweiz zusätzlich?

Österreich wendet die EU-Verordnung unmittelbar an, die Schweiz hat eine eigene Positivliste, die der EU-Liste weitgehend entspricht, aber national geführt wird. In Österreich ergänzt das LMSVG die Verordnung: § 5 Absatz 2 verbietet krankheitsbezogene Angaben, § 90 sanktioniert Verstöße. Die Marktüberwachung liegt bei den Lebensmittelaufsichten der Bundesländer, die AGES begutachtet. Eine Anmeldepflicht für Nahrungsergänzungsmittel besteht in Österreich nicht mehr, die Verantwortung des Inverkehrbringers ist dadurch eher größer als kleiner.

In der Schweiz ist die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 nicht unmittelbar anwendbar. Gesundheitsbezogene Angaben regelt die Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV, SR 817.022.16) mit einer Liste zugelassener Angaben im Anhang; neue Claims bewilligt das BLV auf Antrag. Die Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem) setzt Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe, teils enger als in der EU. Die Abgrenzung zu Heilmitteln trifft Swissmedic nach dem Heilmittelgesetz (HMG); ein Produkt mit krankheitsbezogener Anpreisung gilt als Heilmittel und ist ohne Zulassung nicht verkehrsfähig. Ein für Deutschland freigegebenes Etikett muss für die Schweiz daher getrennt geprüft werden, vor allem bei Höchstmengen, Novel-Food-Status und Botanicals.

Wie lassen sich Fachinhalte zu Longevity-Substanzen rechtssicher auf einem Portal einbetten?

Fachinhalte zu NMN, Spermidin oder Omega-3 sind auf einem Gesundheitsportal rechtlich möglich, wenn sie redaktionell verantwortet werden, keinem Produkt zugeordnet sind und als Themenpartnerschaft transparent gekennzeichnet werden. Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 gilt für kommerzielle Mitteilungen über Lebensmittel. Ein redaktioneller Beitrag, der den Forschungsstand zu Spermidin und Autophagie erklärt, auf Studien verweist und auch die Grenzen der Evidenz benennt, ist keine Produktwerbung. Er darf sagen, was auf der Packung nicht stehen darf, weil er kein Produkt bewirbt. Diese Trennung ist die vom Gesetzgeber vorgesehene Grenze zwischen Werbung und Informationen; sie hält nur, solange sie ernst gemeint ist.

Drei Bedingungen entscheiden, ob die Trennung Bestand hat. Erstens trägt die Redaktion die inhaltliche Verantwortung: Sie wählt Quellen, formuliert und lässt fachlich prüfen; der Industriepartner liefert Themenimpulse, keine Texte. Zweitens fehlt jede Produktzuordnung im Text: keine Markennennung, keine Dosierungsempfehlung für ein konkretes Präparat, kein Kaufhinweis im redaktionellen Teil. Drittens ist die Partnerschaft für Leser:innen erkennbar, als „Themenpartner“ oder „redaktioneller Content-Partner“, mit getrennter Produktwerbung in gekennzeichneten Formaten. Sobald ein Beitrag für ein Produkt wirbt und dabei nicht zugelassene Claims nutzt, gilt er als getarnte Werbung nach dem Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb, und die Claim-Verordnung greift wieder.

Die Wissenschaft hinter Ihrer Substanz kann ein Fachportal erklären, den Nutzen Ihres Produkts können nur Sie behaupten, nur mit zugelassenen Claims. Beides gehört zusammen, aber nicht in denselben Text.

Was bringt ein inhaltsführendes Fachportal einem Supplement-Hersteller?

Ein inhaltsführendes Fachportal bringt einem Hersteller Aufmerksamkeit für das Thema, bevor die Suche nach dem Produkt beginnt, und erreicht Patient:innen und Ärzt:innen in einem Kanal. Laut einer MOOCI-Analyse der zwölf nachfragestärksten Longevity-Themen in Deutschland (543.600 Suchanfragen pro Monat, September 2026) belegen Portale und Magazine 39,8 % der Treffer, Shops 22,4 % und Praxis-Websites 12,2 %. Wer NMN oder Spermidin googelt, landet auf Ratgebern, nicht auf Produktseiten; bei neun von zwölf dieser Themen zeigt Google eine KI-Übersicht. Ein Banner erreicht Menschen, die schon suchen; ein redaktioneller Beitrag sorgt dafür, dass überhaupt gesucht wird.

MOOCI führt 683 redaktionelle Fachinhalte, davon 340 mit Longevity-Bezug, darunter Inhaltsseiten zu NMN, Spermidin, Kollagen-Supplements, Omega-3-Fettsäuren und Novel Food. Die Reichweite liegt bei 890.000 Besuchen pro Monat bei einer durchschnittlichen Verweildauer von 4,35 Minuten. Der zweite Zugang ist die Fachseite: 7.500+ Arztprofile und ein Newsletter für Fachkreise mit 10.000+ Empfänger:innen. Das zählt, weil Ärzt:innen laut DAK/Forsa mit 90 % die höchste Vertrauensinstanz sind, Influencer mit 4 % die niedrigste. Eine Themenpartnerschaft zu einer Substanzklasse erreicht beide Gruppen mit demselben Inhalt; die Redaktion arbeitet nach einem Redaktionshandbuch mit Vetorecht, die afgis-Zertifizierung ist beantragt.

Suchergebnisse sind auf MOOCI nicht käuflich; Industriepartner erscheinen als redaktionelle Content-Partner, nicht als Werbetreibende. Wir liefern Reichweite und Traffic zu einem Thema, die Conversion findet auf Ihrer Seite statt, mit Ihren zugelassenen Claims.

Dieser Beitrag gibt den Rechtsstand 2026 nach bestem Wissen wieder und ersetzt keine Rechtsberatung. Für die Freigabe konkreter Etiketten und Werbemittel sollten Sie eine auf Lebensmittelrecht spezialisierte Kanzlei einbinden, in der Schweiz mit HMG-Erfahrung.

Wenn Sie prüfen möchten, welche Themen rund um Ihre Substanzklasse auf MOOCI bereits redaktionell abgedeckt sind und wo eine Themenpartnerschaft anschließen kann, besprechen wir gemeinsam ein Themenpaket. Sie erhalten dazu eine Übersicht der bestehenden Inhalte, der offenen Lücken und der passenden Formate.